볶음 대패 삼겹구이(Grilled Spicy Thin Pork Belly)
얇고 바삭한 대패삼겹살에 잘 어울리는 짭쪼름한 고기찍먹시즈닝과 바비큐시즈닝을 뿌려 만든 요리다. 삼겹살을 구워먹은 뒤 밥과 함께 후식용 볶음밥으로 먹어도 좋다.
# HOW TO COOK
<볶음 대패 삼겹구이>
1. 양파와 미나리(또는 부추)는 얇게 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 후라이팬에 대패 삼겹살을 볶아주세요.
3. 삼겹살에서 기름이 나오기 시작하고 50% 정도 익었다면 고기찍먹시즈닝(또는 바베큐시즈닝)과 다진마늘을 넣고 함께 볶아줍니다. (맵고 짭쪼름한 맛을 더하고 싶다면 고추장을 이때 넣어주세요.)
4. 양파와 부추를 넣고 함께 볶아줍니다. (볶음밥처럼 드신다면 이때 밥을 함께 넣어주세요.)
5. 채소가 숨이 죽으면 불을 끄고 깨와 참기름, 김가루를 뿌려 마무리합니다.